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　　江西省简称″赣″，因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名，又由于江西省最大河道为赣江而得简称，是中国内陆省份之一。江西省位于中国东南部，正在长江中下游南岸，以山地、丘陵为主，地处中亚热带，季风天气明显，四时转化清晰。境内水热要求不同较大，多年均匀气温自北向南循序增高，南北温差约3℃。

　　全省面积16.69万平方公里（约合25035万亩），个中，耕地面积4082.43万亩、占比16.31%，恒久根基农田3545.43万亩、占比14.16%，水面面积2500万亩、占比9.99%，可使用的荒山、荒坡、荒地、荒滩、荒水等资源530万亩——占比2.12%；2024岁暮全省常住生齿4502.01万人，个中，乡间常住生齿1631.08万人、占比36.23%，第一资产增添值2605.1亿元——对区域出产总值（GDP：34202.5亿元）的奉献率为7.62%。

　　农业资源丰裕，素有″鱼米之乡″的美誉，开端酿成了大米、生猪、家禽、肉牛、油菜、蔬菜、生果、水产、茶叶、中药材等10大主导资产，粮食、畜牧、水产、果蔬资产产值打破千亿元，茶叶、中药材、油茶打破百亿元。是天下水稻紧张产区，稻谷产量居天下第3位，以天下2.13%的耕地出产了3.21%的粮食——是中华公民共和国设置以后天下两个从未间断输出商品粮的省份之一，是东南沿海区域紧张的农产物供应地；是柑橘上风产区，产量居天下第6位，个中，赣南脐橙种植面积寰宇第1、产量寰宇第3；是蔬菜上风产区，供港叶类蔬菜居天下前线；是生猪出产和调出大省，生猪净调出量居天下前三；是淡水渔业大省，水产物产量位居内陆省第2位。终年表调粮食500万吨、生果100万吨、水产物100万吨、生猪1000万头以上。江西绿茶、赣南脐橙、南丰蜜桔、广昌白莲、泰和乌鸡、鄱阳湖大闸蟹等久负盛名。

　　据江西省统计局数据显示，2010年以后，除2023年受处于三年新冠疫情防控转段后的经济克复发达阶段、农产物出产者价值消重等归纳身分影响，江西省第一资产增添值及农林牧渔业总产值同比有所消重表，其余年度均维持正伸长态势。

　　2024年，江西省第一资产增添值及农林牧渔业总产值分手为2605.1亿元、4494.1亿元——同比分手较2023年回升154.7亿元、295.17亿元，升幅分手为6.31%、7.03%。

　　细分资产终年表示″农业（种植业）牧业渔业林业″的产值布局。进一步细分资产来看，″蔬菜、食用菌及花草、盆景园艺产物″产值相对最高，目前已超720亿元；″谷物″居其次，终年维持正在550亿元以上；″生猪喂养″排名第3，终年维持正在500亿元掌握；″生果、坚果、茶、饮料和香料作物″排名第4，终年维持正在400亿元以上；″鱼类″排名第5，已近400亿元；″家禽喂养″排名第6，终年维持正在350亿元以上；″林产物″排名第7，已近250亿元；″油料″排名第8，已超120亿元；″竹木采运″排名第9，已超100亿元；″甲壳类″水产物排名第10，已近100亿元；″林木的造就和种植″排名第11，终年正在50亿元掌握；″中药材″排名第12，终年正在35亿元掌握；″豆类″排名第13，已近30亿元；″糖料″排名第14，终年正在20亿元掌握；″薯类″排名第15，终年正在15亿元掌握；″烟草″排名第16，已近10亿元；″贝类″排名第17，已近5亿元；″棉花″排名第18，终年维持正在1.5亿元以上；″麻类″排名第19，已近1亿元。

　　据江西省统计局数据显示，2010~2019年间，受农业资产布局调动等归纳身分影响，江西省粮食产量随面积同步表示先增后降趋向；2020年以后入手下手趋于平稳——个中，面积终年维持正在5600万亩以上，产量维持正在2100万吨以上。

　　2024年，江西省粮食种植面积为5661.9万亩，同比幼幅伸长了0.46万亩；产量则受6月份大一面产区际遇的强降雨等极度天气对早稻抽穗扬花的影响而消重至2196万吨，同比减产2.31万吨；分手占2024年天下粮食总种植面积（178978.7万亩）与总产量（70649.9万吨）的3.16%、3.11%——均稳居天下第13位。

　　受单产不同的影响，江西省粮食出产正在各地级行政区的分散终年表示″吉安市宜春市上饶市赣州市抚州市南昌市九江市鹰潭市新余市景德镇市萍乡市″的面积布局与″宜春市吉安市上饶市赣州市抚州市南昌市九江市鹰潭市新余市景德镇市萍乡市″的产量布局。个中，″吉安市、宜春市″面积与产量合计均终年占全省总出产范畴的1/3掌握。

　　江西省粮食出产终年表示″秋粮早稻夏粮″的时令布局以及″谷物薯类豆类″的品类布局，细分品类以稻谷为主——产量与面积正在全省粮食中占比均终年维持正在90%以上，是面积与产量仅次于黑龙江省和湖南省的天下第3大稻谷产区、面积与产量仅次于湖南省的天下第2大早稻产区，酿成了″三区一片水稻出产基地（鄱阳湖平原、赣抚平原、吉泰盆地粮食主产区和赣西粮食高产片）″，区域上风鲜明。

　　据江西省统计局数据显示，2010年以后，江西省油料种植面积重要正在2013~2016年间、2018~2019年间映现过同比陆续陆续消重景色，2020~2024年间均维持逐年伸长态势；产量则得益于种业的发达、单产水准的晋升，仅正在2016年、2019年受面积消重叠加极度天气等归纳身分影响而映现过同比消重景色，2020~2024年间也已连增5年。

　　2024年，江西省油料种植面积为1228.35万亩、产量为151.3万吨——同比分手伸长了15.99万亩、3.17万吨，增幅分手为1.32%、2.14%；分手占2024年天下油料总种植面积（21435万亩）与总产量（3979万吨）的5.73%、3.8%，分手稳居天下第6位和第8位。

　　江西省油料出产终年维持″油菜籽花生芝麻葵花籽″的面积与产量布局，个中，油菜籽面积占比终年维持正在70%以上、产量占比终年维持正在55%以上；花生面积占比终年维持正在25%掌握、产量占比终年维持正在40%掌握。

　　油料种植面积与产量均维持″宜春市九江市吉安市上饶市南昌市赣州市抚州市萍乡市景德镇市新余市鹰潭市″的分散式样，个中，″宜春市、九江市、吉安市″种植面积与产量正在全省占比均超15%；″九江市″油菜籽种植面积占全省的近1/5、产量占全省的近1/4；″赣州市″花生种植面积与产量均占全省1/5以上；″宜春市、上饶市″芝麻种植面积与产量正在全省所占比重均正在1/4掌握。

　　据江西省统计局数据显示，2010年以后，江西省蔬菜种植面积与产量均维持逐年伸长态势，分手稳居天下第14位和第17位。2024年，江西省蔬菜种植面积为1080.9万亩、产量为1931.2万吨——同比分手伸长了10.2万亩、70.32万吨，增幅分手为0.95%、3.78%；与2010年比拟，近14年间分手伸长了299.11万亩、821.54万吨，年均复合伸长率分手为2.34%、4.04%。

　　受细分品类布局以及单产不同等归纳身分影响，江西省蔬菜出产终年表示″叶菜类白菜类根茎类茄果菜类瓜菜类豆类（菜用）葱蒜类甘蓝类水生菜类″的面积布局与″白菜类根茎类叶菜类茄果菜类瓜果类瓜菜类豆类（菜用）葱蒜类甘蓝类″的产量布局。

　　个中，″叶菜类″种植面积与产量分手占全口径蔬菜的17.5%、14.5%掌握；″白菜类″种植面积与产量分手占全口径蔬菜的16.7%、18.8%掌握；″根茎类″种植面积与产量分手占全口径蔬菜的16.5%、18.5%掌握；其余类型蔬菜种植面积与产量正在全口径蔬菜中占比均不到15%。

　　江西省目前已酿成″6+1蔬菜资产上风区（城郊蔬菜产区、供港蔬菜产区、供沿海及‘一带一起’蔬菜产区、特征蔬菜产区、水生蔬菜产区、富硒蔬菜产区和蔬菜精湛加工区）″。

　　分地级行政区来看，全口径蔬菜种植面积满堂表示″赣州市吉安市宜春市上饶市抚州市九江市南昌市景德镇市萍乡市鹰潭市新余市″的分散式样，受各地种植种类及单产不同等归纳身分影响，″九江市″产量鲜明低于″南昌市、景德镇市″，产量分散表示″赣州市、吉安市、宜春市、上饶市、抚州市、南昌市、景德镇市、九江市、萍乡市、鹰潭市、新余市″的出产式样。

　　个中，″赣州市″全口径蔬菜种植面积终年占全省的1/5以上、产量终年占全省的1/4掌握；叶菜类种植面积终年占全省的20%以上、产量终年占全省的25%掌握；白菜类、根茎类蔬菜种植面积与产量均占全省的20%掌握；茄果类蔬菜种植面积约占全省的24.08%、产量约占全省的23.09%；瓜菜类种植面积约占全省的23.6%、产量约占全省的27.87%；豆类（菜用）种植面积约占全省的22.91%、产量约占全省的28.83%；葱蒜类蔬菜种植面积约占全省的21.6%、产量约占全省的26.61%；甘蓝类蔬菜种植面积与产量均占全省的30%掌握。